1.西点面包整形、蛋糕基础抹面制作 2.裱画课程类制作 3.烘培西点、干点类制作 4.西点基本功强化练习
1.陶艺蛋糕学习与制作 2.巧克力配件学习与制作 3.蛋糕课程学习与制作 4.翻糖蛋糕学习与制作 5.多层蛋糕大型站台蛋糕设计与制作
1.甜面包、丹麦面包、法式面包制作 2.吐司面包、欧式面包、杂粮面包 3.花式面包、三明治、披萨等品类 4.曲奇、手工饼干制作 5.千层酥、泡芙等干点种类制作
1.塔、派类、慕斯、巧克力制作 2.杯状慕斯制作,提拉米苏等 3.西点流行点心制作 4.月饼/绿豆糕/果冻等品类制作 5.岗位模拟及就业指导
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