金典总厨专业

学时：三年★★★★

以餐饮企业岗位需求为目标，培养适合现代化餐饮行业，具备餐饮行业管理知识和能力的人才。

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中餐烹饪与营养膳食

学时：三年★★★★

系统学习中专职素教育课程体系，烹饪工艺、烹饪原料等烹饪基础课程，掌握烹饪基本技能，基础雕刻。

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金领大厨专业

学时：两年★★★★

以培养行政总厨、技术总监、金领主厨等烹饪人才为目标；毕业后，可到酒店、宾馆、餐饮连锁企业工作。

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大厨精英专业

学时：两年★★★★

培养学生的实践操作能力，培养精通各种流行菜制作技术，擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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经典西点专业

学时：两年★★★★

以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店、西餐连锁企业工作。

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