卤烤凉菜

在新东方我能学到什么?

技术、秘方、创业支持、开店技巧尽在手中

在新东方能学到什么

适合人群:准备开店者。
学习内容:主要学习特色烧烤香料秘密配方和所需香料的认识,熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用,熟练掌握香料的用法及其用量。原料知识、调味知识、营养卫生知识、熟食店经营与管理;刀工技术、凉菜和冷拼制作,各式卤水调制、卤烤制作技术等。教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。

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教学模式

教学流程:学习掌握各调料的性质、老师现场演示、学员操作练习、开店所需设备介绍、实习操练、老师指导纠正、老师考核作品、介绍如何创业、利润分析、如何选址、如何办理相关证件、结业、后期指导、现场带您采购原材料,挑选调料,全部让学员亲手操作。

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