《人民的名义》赵处长吃的是什么面？足足吃了半小时...

时间：2017-04-10   访问量：1108

 
    最近被“大尺度”反腐剧《人民的名义》圈粉啊！这部画风清奇的反腐剧播出刚开始就占据各大话题榜首位，引发大量粉丝参与讨论~
           
     一直吃到了，剧情过去了二十分钟，在赵汉德家中搜索无果准备收队的时候，侯处长让赵汉德去送送他们，赵汉德还说了句：我这碗面条还没吃完呢，一会儿该凉了···
    看到这里好想问，侯老师您吃饱了吗？
    观众们都饿了呢····
   
     八过，据说侯勇大大剧中吃的这碗炸酱面实为白水面，什么味道都没有。敬业的侯老师为了演好一个虽然戏份不多的角色，在片场足足吃了五、六碗，快为侯老师点个赞！
   
    用料： 面、五花肉末、干香菇、小冬笋

    1. 材料切成末状备用,15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用；
    2. 在锅中炒香葱姜蒜末,然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后,加入10ML料酒略炒；

    3. 加入香菇末和冬笋末同炒,将所有食材炒匀后加入30克甜面酱（或者用带辣味的豆瓣酱也可以）甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀；
    4. 加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟,看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽；如果颜色浅了可适当加点老抽上色；

    5.最后看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度；
    6.出锅淋于下好的面条上即可