“世界最佳餐厅排名”(The World’s 50 Best Restaurants)，堪称饮食界的奥斯卡，也是世界吃货们最权威的餐饮指南。该榜单由英国《Restaurant》杂志主办，圣培露(S. Pellegrino)和普娜(Acqua Panna)赞助，联合全球 900 多名饮食权威专家选出。
 

　　2月21号，在泰国W酒店举办的第五届亚洲 50 最佳餐厅颁奖礼中，中国(包含港澳台地区)共14家餐厅入榜。福建新东方今日带你看看TOP 10花落谁家~

　
　Top 1 GAGGAN(泰国，曼谷)
 

　　 Gaggan主推印度菜系，通过结合现代科技和分子美食来制造出更有趣和创意的菜肴，深受世界美食家和泰国王室的喜爱，不过菜肴口味还是见仁见智。

Top 2 RESTAURANT ANDRÉ (新加坡)
 

　　Restaurant ANDRÉ同时也是米其林指南的二星餐厅，主打法餐, 欧洲, 提供无麸质美食。并且主厨江振诚是一位台湾人，他拥有的另一家餐厅也上了榜单50。
 

　　Top 3 AMBER (中国，香港)
 

　　东西方文化的优雅结合是AMBER一直位居榜单前五的原因。带着东方气息的用餐环境和体贴服务，来自全球最顶级的新鲜食材，与大厨Richard Ekkebus的经典法国料理共同组成了无与伦比的用餐体验。菜单每三个月更换一次，以适应不同的季节。

Top 4 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA　(中国，香港)
 

　　
    白松露之王的香港本店，在上海澳门各有一间同名分店，以及北京的 Opera Bombana。主打意大利菜系。
 

　　Top 5 NAHM (泰国，曼谷)
 

　　餐厅主打以泰北菜启发的菜式，保留传统泰国菜的味道和神髓外，也着重食材运用、配搭及烹调的技巧，无论卖相和味道都属泰国宫廷菜，比一般传统泰国菜更精致。但是口味很重口，很多人说与路边的泰国小吃也好像差不多~
 

　　Top 6 Narisawa　(日本，东京)
 

　　这家餐厅主推日式料理和亚洲料理，品尝过这家餐厅的人都有着高度的评价，视觉盛宴也好，超高性价比也好，总之这体现着主厨追求极致完美和自然的精神。
 

　　Top 7 Nihonryori Ryugi　(日本，东京)
 

　　日本名厨山本征治(Seiji Yamamoto)希望在不打破传统日式料理烹饪规则的前提下进行创新。他更乐于尝试前卫的元素为自己的烹饪增添个性的风格，比如通过日本传统的方式，利用墨鱼汁来绘制餐盘。
 

　　Top 8 ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET　(中国，上海)、
 

　　这家餐厅，利用灯光音乐来凸显食物的味道，每个人进去后都有种很奇妙的感觉，灯光会在座位上投影你的名字，但是价位非常高。

　　
Top 9 ODETTE (新加坡)
 

　　提供欧式餐点，环境优雅，适合口味清淡的人去品尝，并且食物的摆盘设计巧思，令人赞赏。

Top 10 BURNT ENDS(新加坡)
 

　　开放式的厨房里放着一个巨型烤炉，主厨是澳大利亚裔的Dave Pynt。仅仅一家烧烤小店，就跻身亚洲前50，绝对是一家高性价比的烤肉餐厅。