【名师来啦】名师大讲堂再次火热来袭：大厨教你做西餐
时间：2017-02-21 访问量：1259
2月21日下午，云南新东方烹饪学校主办的“扬帆起航2017名师大讲堂”系列第二期火热开讲。此次，我校就业办特别邀请到的名厨是来自西双版纳洲际度假酒店的行政总厨叶汉围。
来自马来西亚华裔名厨叶汉围（图右）
今日大讲堂第二课正式开讲啦！
行政主厨的户外课堂，帅不帅？
短短两个小时，三道菜品已经出锅。今日，叶大师今日的课堂以西式烹饪为主（意式煎猪扒），更有中西结合的黄油大虾，通过讲解与操作，让同学感受了中西餐烹饪的不同之处。讲授结束后，学子们纷纷上台拍照留念，以便自己研究、学习。
福利时间到（上菜品）：
意式煎猪扒
马来西亚咖喱鸡
黄油大虾
叶汉围大师与同学们交流时说到，这是他在厨房工作的第19个年头。厨师是一个需要付出许多努力的职业，只有吃得了苦才能有所成就。他希望同学们日后也能通过自己的付出与努力取得成功！
付出与收获永远都会成正比，祝愿所有新东方学子都能凭借努力走向成功！
个人荣誉：
2005年马来西亚厨房第一期：配方师资格认证
2005年马来西亚厨房第17期：亚洲菜挑战认证
2007年第11届“厨师比赛”–中国菜比赛，获得银奖。
2007年参加马来西亚Kebangsaan大学认证的食品安全&卫生标准培训，获得认证
2007年获得国家餐饮协会教育基金组织的“保护安全”证书
2007年获得马来西亚消防安全局颁发的初级消防安全知识培训证书
2007年通过喜达屋食物卫生标准审计
2011年巴厘岛所在酒店荣获最佳酒店和餐厅
2012年被提名亚洲菜最佳厨师称号
2005年马来西亚厨房第一期：配方师资格认证
2005年马来西亚厨房第17期：亚洲菜挑战认证
2007年第11届“厨师比赛”–中国菜比赛，获得银奖。
2007年参加马来西亚Kebangsaan大学认证的食品安全&卫生标准培训，获得认证
2007年获得国家餐饮协会教育基金组织的“保护安全”证书
2007年获得马来西亚消防安全局颁发的初级消防安全知识培训证书
2007年通过喜达屋食物卫生标准审计
2011年巴厘岛所在酒店荣获最佳酒店和餐厅
2012年被提名亚洲菜最佳厨师称号
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