全国厨师华山论剑技能大比武 我校师生载誉而归

8月6日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会名厨委员会承办的“劲霸杯”全国厨师华山论剑技能大比武（西南赛区）在成都拉开战幕。我校参赛教师奎云峰、栾光建分别荣获烹调项目银奖和雕刻项目银奖。

9日上午，两位获奖教师回到校园，针对此次大赛的心得与校内师生进行了深切交流。

据悉，全国厨师华山论剑技能大比武旨在弘扬中华饮食文化优良传统，展示中华厨师高超技艺，以充分挖掘、展示、整合中华厨艺绝技绝活，练就更深、更高、更强的烹饪技术基本功底。本次比赛是中国烹饪协会今年在全国范围之内最大规模的，影响力最大的厨师技能大比武，在全国按行政区域分了6个赛区，其中西南赛区设在了成都。

来自西南地区行业内的三百多位选手齐聚蓉城，每一位选手都全力以赴，使出浑身解数， 亮出自家绝活。面对激烈的竞争，我校参赛教师从容应对，双双夺得殊荣。

传承与弘扬中国烹饪技艺精髓是每一位烹饪行业工作者的职责，本次比赛成功的举办，对促进全国餐饮行业的传承创新、持续发展起到了重要的作用。此次，两位教师载誉而归赢回得不仅是荣誉，更重要的是通过此次比赛交流学习到了更精良的烹饪技术。