女生想了解西点与烘焙的区别？当然来云南新东方呀！

时间：2020-03-18   访问量：1081

西点可以说是每个女生的梦想，大家都希望能够有属于自己的甜点屋，忙碌一天之后能够在西点屋里制作并享受美味的西点，怎能是一个“爽”字能够诠释的。但是许多女生会说西点和烘焙区别在哪里呢？

在分析前，小编先简单为大家介绍什么是西点，什么是烘焙。

西点就是西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。其中，西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点的用途不同，会分为茶点和酒会点心等，对于这些使用用途不同，点心的制作种类也不同。根据厨房分工不同，还分为面包类、糕点类、巧克力类风，这些几乎包括了各种西点的种类。

那么烘焙则是用面粉、酵母等一些食材为原料，加上一些添加剂，经过一系列工艺制作的食品，这种食品种类繁多，而且口感较好，比如面包、蛋糕这类都是烘焙食品，烘焙食品受到了很多年轻人的喜爱。

从他们的制作过程来看，在西点的制作过程中可以包含烘焙，烘焙是一种制作过程，类似烘烤和焙烤，这些是烘焙；而西点呢，在西点的制作过程中，它可以有烘焙过程还会有其他制作过程，例如搅拌、打泡等这些都是西点的制作过程。而且一些食物用烘焙做，就是把食物通过加热，使食物脱水变干变硬的过程，而西点随着西点的点心不同，其制作过程也有不同。

简单说西点并非全部都是用烘培工艺制作的，比如慕斯蛋糕等。而通过烘培制作出来的食物也并不只有西点，比如中国的传统美食月饼等。所以说，烘培不能代表西点，西点也不能代表烘焙。

当然了，这只是关于西点与烘焙区别的一小部分，若你也是喜爱学西点的女生，那就快来云南新东方学习吧，现在可以通过我校线上线下的报名方式进行报名抢占班级名额哟，在这里可以学到你想要的技术哟！

注：部分文字来源于网络/如有侵权请告知删除