没烤箱怎么制作蛋糕,云南新东方一个电饭锅就搞定

时间:2020-02-19   访问量:1081

每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羡慕的,心想要是自己也能做那就更好了,可是自己又没有烤箱怎么办呢?其实很简单,云南新东方教你在自己家用电饭锅就能轻松地做蛋糕。

材料
纯牛奶80g、色拉油60g、低筋粉100克、白砂糖50克、鸡蛋5个(蛋清蛋黄分离)
做法
1、盛器中倒入80g纯牛奶;
2、然后加入60g色拉油;
3、100g低筋粉过筛加入,然后加入5个蛋黄搅拌,一定要搅拌均匀,放置旁边待用;
4、蛋清(5个蛋量)放入盛器中,倒入白砂糖50g,蛋抽搅拌同一方向打发,最终效果成奶油状(温馨提示:用筷子竖立测试不倒);
5、将打发好好的蛋清倒入之前准备好的蛋黄液中(温馨提示:要分多次加入,每次搅拌均匀);
6、电饭锅内胆抹油倒入蛋糕,迅速静置表面均匀蒸烤;
7、蒸烤约25-30分钟(具体时间根据电饭煲功率)取出;
8、美味Q弹的蛋糕就做好了。
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