【诚聘】西贝莜面村
时间：2018-09-14 访问量：1099
企业介绍1988年，西贝餐饮在内蒙古临河创立，先后经营黄土高坡风味小吃店、西贝酒吧、爱丽格斯海鲜餐厅、新大都酒楼、天天活羊餐厅、餐饮广场等六家店面，营业面积约2000平米，员工500余人。1999年7月，西贝进入北京、经营金翠宫海鲜餐厅，年底改换为西贝莜面村。2001年初，建成腾格里塔拉剧院酒楼。到2003年，陆续建成六里桥店、颐和园店、亚运村店、亦庄店、回龙观店等五家莜面村。
招聘岗位
切配/打荷 15人
要求
1、服从厨师长、头沾工作安排；
2、整理冰箱内的各种原料，保证原料新鲜，防止变质；
3、严格按照切配烹调要求操作，主、配料合理配制；
4、原料上菜、切配要符合规格，妥善保管好原材料；
5、与炉灶厨师密切配合，按序配菜，防止漏菜。
炉灶 5人
要求
1、按精密烹饪系统的各种提示，要求操作精密烹饪设备，并进行各种烹调技法的标准化操作；
2、对上道工序的工作质量快速进行点检，不合格的拒收；
3、验收食材原料，严格把控食材卫生
凉菜 5人
要求
1、负责凉拌菜、凉菜间整理、清洁，食品保管；
2、按照公司标准出品菜品；
3、熟悉和掌握各种凉菜的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
面点 5人
要求
1、负责制作各类面点；
2、懂得各种原材料及成品的储蓄保管方法；
3、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本；
4、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。
联系方式：云南新东方烹饪学校创就业指导中心 0871-65171103
要求
1、服从厨师长、头沾工作安排；
2、整理冰箱内的各种原料，保证原料新鲜，防止变质；
3、严格按照切配烹调要求操作，主、配料合理配制；
4、原料上菜、切配要符合规格，妥善保管好原材料；
5、与炉灶厨师密切配合，按序配菜，防止漏菜。
炉灶 5人
要求
1、按精密烹饪系统的各种提示，要求操作精密烹饪设备，并进行各种烹调技法的标准化操作；
2、对上道工序的工作质量快速进行点检，不合格的拒收；
3、验收食材原料，严格把控食材卫生
凉菜 5人
要求
1、负责凉拌菜、凉菜间整理、清洁，食品保管；
2、按照公司标准出品菜品；
3、熟悉和掌握各种凉菜的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
面点 5人
要求
1、负责制作各类面点；
2、懂得各种原材料及成品的储蓄保管方法；
3、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本；
4、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。
联系方式：云南新东方烹饪学校创就业指导中心 0871-65171103