大厨进校园｜为云南新东方学子带来不一样的授课风采

作者：admin   时间：2021-08-12   访问量：1419

为了继承和发扬博大精深的中华美食文化， 践行“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，培养优秀的烹饪技能人才。云南新东方烹饪学校注重师资力量建设，不定期邀请相关行业大师走进校园授课，为学生们提供优越的教学条件。

8月10日，味道云南厨师长杨晓琳先生应邀来到云南新东方，为学生们带来了一场精彩的大师课堂。
杨晓琳先生是云南新东方毕业的优秀学子，经过自己的不断努力和自身拥有扎实的烹饪技能，现在就职于味道云南担任厨师长一职。此次回校给学弟学妹们分享了自己的人生经历和职场经验，鼓励学弟学妹们认真学好技能，练就扎实的基本功，为以后找工作打下良好基础。

味道云南是一家以滇菜为主的企业，菜肴集合了云南最具特色的菜品，是纯正口味的滇菜。今天大师会带来什么菜品呢？接下来就让我们一起去看看的吧！

菜香松茸

玫瑰沙拉虾

烧椒壮凉片

杨晓琳先生在课堂上，从原料的选择、刀工技巧、摆盘，做法等，给同学们做了细致的讲解。这次杨晓琳先生给同学们分享了三道菜，分别是“菜香松茸”、“玫瑰沙拉虾”、“烧椒壮凉片”

杨晓琳先生不仅教同学们如何制作菜品，还分享了他职业道路上的经验。他告诉同学们，学厨师一定要把基本功练好，毕业才能游刃有余的完成工作，细节决定成败！

大师进校园授课，不仅能让学生开阔眼界，也能为学生毕业后更好地融入企业起到了积极地推动的作用。云南新东方烹饪学校会不定期举办大师讲学课，通过邀请烹饪大师来校授课，让在校学生接触到更丰富的厨艺技能，助力同学们实现厨师梦想！