余青松

余青松


 

个人简介:
1995年至今就职于云南新东方烹饪学校
 

 


荣誉及获奖情况:
先后被评选为江西省烹饪大师、国家高级考评员、江西省首席技师、高级美食营养师;
荣获第二届中国辣文化大赛热菜、冷拼金奖;
荣获第三届中国辣文化大赛热菜特金奖;
荣获第五届中华乡土菜国际烹饪大赛国际厨王奖。
走近大师
  提起厨师,相信很多人都认为这一职业是特地赋予男同志的,沉重的菜锅,长长的勺子,在高高的灶台上来回的转,厨师这一职业不仅是个技术活,同时 还是个体力活。   许多时候,每个人在不同的年龄阶段都会有不同的梦想与追求,余老师也是如此。经过多年烹饪技能的锤炼,已经是高级烹饪师的他自1995年踏上云南新 东方烹饪学校的讲台,不断的把这门技术传授给更多的孩子,希望在传承中华饮食文化方面做些贡献。   在讲台上的余老师,更像是同学们的知心叔叔,一双会说话的眼睛看起来总是让同学们感觉很亲近。在实训大厅里,余老师那种左手掂锅、右手挥勺的英 姿飒爽的风采总是吸引着同学们认真、快乐的练习。   同学们在练习技能的过程中,余老师总是到每一个同学身边反复指导,以致达到完美。还记得在首届“新东方”青年烹饪技能大赛的准备阶段,同学们有多 少个日夜加班加点的练习,余老师就有多少个日夜加班加点的指导。不管大大小小的比赛,还是课堂练习,余老师对学生的关爱、对学生的严谨,以及学 生们对余老师的感恩之情,从毕业的一届届学子心声中总能读出很多让人感动的地方,在此就引用一段来作为本篇的结束吧:“老师,是您让我在刚入学 的迷茫中找回了自己;让我从一开始就讨厌端锅到现在热爱、甚至痴情于做菜;让我一无所知变成了现在的烹饪高手,我想对您说,余老师,谢谢您!

 

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