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武鹏
大师
 
 
中式面点师

主授课程
中餐热菜、冷菜、西餐,擅长雕刻及滇菜烹制

 

 
 

2001年参加云南省首届滇菜烹饪大赛荣获展台金奖和热菜银奖
2002年参加“满汉全席”全国烹饪电视擂台赛荣获擂主和众多“金牌菜”大奖
2003年4月参加江苏省第二届创新菜大赛荣获团体金奖
2003年10月参加全国第十三届厨师节荣获展台金奖
2004年4月参加全国第五届烹饪大赛荣获团体赛银奖  
2004年7月参加中国第三届行政总厨擂台赛,荣获擂主称号
2005年11月云南省烹饪技术大赛获展台特金奖
走近大师
    在著名酒店工作多年的武鹏大师,有着丰富的工作经验,并多次接待国家领导人。2009年,武鹏大师来到云南新东方烹饪专修学院任教,在三尺灶台上,留下了闪光的“足迹”。武鹏大师目前主授中餐冷、热菜和西餐等课程,同时又兼任总厨精英专业的班主任,对于烹饪教学和学生管理,武鹏大师有他独特的方法。在他所带的班级中,大部分学生是初高中毕业生,他们多数来自省内,但也不乏有一些从香港、甘肃、贵阳等地千里迢迢慕名而来的学生。在教学上,宋大师因材施教、深入浅出,课堂氛围轻松、活泼,对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导,同时还注重调动他们的学习积极性,确保每一位学生每堂课都能听得懂,都能熟练操作、都能当堂消化。
    “我是一名烹饪教师,课堂就是我的阵地,让烹饪学子们在三尺灶台上有所作为就是我神圣的使命。”这就是武鹏大师,一名平凡而不平庸的烹饪大师。

 

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