汤勇

王军大师


 

中式烹调师
职业技能鉴定考评员
云南烹饪协会理事

 


2003年3月起担任昆明市兰花宾馆(昆明市政府招待所)厨师长职务
2008年-2010年在德国弗伦斯堡市上海饭店担任主厨
现任云南新东方烹饪学校的实操大师

走近大师
    “烹饪是一门艺术,也是一门学问,烹饪技艺虽然经过岁月的洗礼,越发显得闪亮,但同时也越来越感觉到烹饪之道很长很长,还有许多新的知识需要学习,”跟汤勇老师谈话,感觉就像上课,起名就叫人生职业生涯规划设计课。不是来学厨师的,总感觉交谈中有许多值得自己学习的地方。这也许就是学无止境吧。
    所有的艺术都是相通的。艺术家的产生过程也是相同的。那就是靠前期的勤奋使其练就了扎实的基本功;靠后期的悟性使其去伪存真、融会贯通、自成一家;    而汤勇老师的成名却是来之灵感,靠的是通过意念而达到的最高境界,优雅的烹饪技艺尤如艺术创作!
    一名学生称赞汤勇老师说:“良师益友,不摆架子,平易近人,让我从吊儿郎当到脱胎换骨,成为优秀学子,这一切的一切都归功于汤勇老师。跟大师在一起,让自己成长,我万分荣幸”。

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