培养目标：以培养特色中、西式糖艺制作技术的专业技术人才，提高广 大饮食从业者的就业竞争力和自主创业能力为目标。
理论内容：1、糖艺原料知识。2、糖艺配方的调制方法。3、糖艺艺术。
实践内容：1、基本手法：吹，拉，铸，塑等糖艺技法。2、糖粉制作，糖粉喷绘，大型糖艺的制作，时尚糖艺盘饰、果酱盘饰主要品种有花鸟鱼虫、龙凤等。
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