【学生访谈】李雄林:坚持初衷 学好烹饪

姓名:李雄林
年龄:19岁
籍贯:云南·曲靖
班级:大厨精英1908班

我叫李雄林,来自云南省曲靖市。现就读于云南新东方烹饪学校大厨精英1908班。
我们云南省有许多著名的美食的,例如:天麻汽锅鸡、过桥米线、野生菌菇宴、宜良烤鸭等等,甚至有些美食是其他地方没有的或者说是很难吃得上的。

正因为这样,我才要来云南新东方烹饪学校学习厨师。在我看来厨师是一个非常伟大的角色。他不仅传承了手艺,他还能够把家乡的美食带到全国各地,让更多的人了解到和品尝到我们的美食。我也要做一名这样伟大的厨师,把我们的美食带到更多地方,让更多的人品尝到。
最初有朋友和亲人劝我说去酒店里面跟师傅学习,但是我觉得术业有专攻,云南新东方烹饪学校作为专业培训烹饪人才的学校,在这里我定能够系统的学习到我想要的技能知识。

来到这里学习一个多月了,在老师手把手的教授下,我基础的刀工和翻锅技术已经可以熟练的掌握了,此外,在这里班主任和同学还让我感受到了家人般的关爱,很庆幸自己当初的选择。

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