云南新东方烹饪学校
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【教师特刊】栾光建:平凡的教师·不平凡的人生

在云南新东方烹饪学校,有这样一位老师,他没有多少可歌可泣的壮举,却有用大爱做小事、用真心换真情的习惯。他叫栾光建,从教七年来,他怀揣一颗对职业教育事业的真心,以教授技能育人为己任,在平凡中书写精彩人生。


平等对待每一位学生

拥有多年烹饪实践经验的他,凭着对职业教育的执着追求,用一颗炽热的心为学生传授技能、启迪智慧,从教学实践中积累了许多的宝贵经验,创造性的开展着职业教育教学工作。

教学七年来,栾光建一直担任着中餐专业班主任这个重要的角色。他一心扑在工作上,不因学生的家庭背景、技能学习的差异而歧视或偏爱学生,公平对待每一个学生。学生们都说栾光建的爱无处不在,很多时候都愿意向他倾诉自己青春期的困惑,学习期的迷茫。针对学生们出现的种种情况,栾光建也用了自己的方法来为同学们解惑。例如策划召开主题班会或者面对面和学生畅聊。

有一年,栾光建带的中餐班级有一个单亲家庭的学生很自卑,在学习和生活上也没有自信。他发现之后,利用课余的时间找到了该同学去和他聊天,鼓励他帮助他。慢慢的该学生有了很大的改变,变得乐观向上了也喜欢和同学们一起交流学习了。毕业之后,他还给栾光建写了封感谢信。内容大概是:“他从来没遇到过这样认真负责的班主任,在来到云南新东方之前老师和家人都是对自己不管不问的。在这里学习之后老师和同学给了他许多关爱,让他感受到了前所未有的温暖。他说老师就像他的家人一样,很感谢来到云南新东方烹饪学校学习,是这里改变了我。”看到学生变化如此之大,作为班主任的栾光建也很欣慰。


授之以渔 竞相成长

古人云:“授人以鱼,只供一餐,授人以渔,可享一生。”职业教育也是一样,教人知识,不如教人学会得到知识的方法。栾光建说:“云南新东方烹饪学校的教学模式和普通中高职的教学模式有所不同,在这里只有让学生真正领悟到技能学习的方法,今后出了社会才会有利于他们的发展。”
每一次的阶段作品考核,他都会组织班上的同学进行学习经验交流,对于进步不大的学生,他从来也不批评,而是帮助他们在态度和方法上找到根本原因,帮助他们端正态度、寻找正确的学习方法。因为栾光建坚信:“好学生是培养出来的,而不是逼出来的。”
虽然,班主任的工作都是平淡无奇的,但是正因为有了像栾光建一样默默付出的教师群体,才使得职业教育工作蒸蒸日上。

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