【学生访谈】刘晓敏:为厨师梦想去努力奋斗

姓名:刘晓敏
年龄:15岁
籍贯:云南·保山
班级:金典总厨1805班
小编:为什么选择云南新东方学习烹饪?
刘晓敏:从小自己就喜欢吃各式各样的美食。记得有一次,和父母去到亲戚家的餐饮店,品尝了许多好吃的美食。那时,自己就用闲暇时间参观了亲戚家的店铺,印象最深的就是他们的后厨,干净又整洁。我想这就是他们做出美食的重要原因之一。我不仅喜欢吃还很喜欢动手做美食,当时我就想去亲戚家学厨,学做更多好吃的。但是,综合评测下来,家人都觉得想要学好烹饪技术,还是要来云南新东方学习,毕竟在教授烹饪这方面,云南新东方比较专业。
小编:来校学习这段时间里,有什么感想或者收获吗?
刘晓敏:起初在练习基本刀功的时候,还是很害怕切到自己的手,但经过班主任一段时间的鼓励与细心指导,现在的刀工也小有成绩。正因为有班主任的鼓励,我才没有放弃,我相信付出总有回报,不管学厨有多困难,我都会战胜它。
小编:毕业后,有什么打算吗?
刘晓敏:毕业后的自己,希望自己先找一家酒店工作,赚取更多的社会工作经验,毕竟在学校是学技术和出去社会工作还是有些差别。我的梦想是开一家属于自己的特色餐饮店,把更多的美食分享给人们。

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