抓住春的尾巴,一起来学习营养美味佳肴

五月初夏悄悄的来了,春将悄悄从我们身边溜走。趁现在抓住春的尾巴,跟着云南新东方一起学习这几道菜品吧!

肉末炒豆角
食材:
豆角一把、猪肉300克、小红椒8颗、蒜米4粒、食盐一勺、白糖一勺、生抽一勺、淀粉一勺。
做法:
1、把猪肉洗净后切碎倒入碗里,放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽搅拌均匀,腌制10分钟。
2、把蒜米去掉外皮后切碎、小红椒洗净后切碎,豆角洗净后切丁。
3、在平底锅里倒入适量的花生油,小火烧热后把腌制好的猪肉碎翻炒香,然后盛出备用。
4、重起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热,把蒜米和小红椒倒入爆香。
5、把豆角丁倒进去大火翻炒3分钟,把豆角丁炒软,放入一勺盐调味,翻炒均匀。
6、接着倒入小半碗水淀粉,翻炒收汁,倒入水淀粉炒出来的豆角更香嫩,看起来也更诱人!
7、出锅之前把猪肉碎倒进去一起翻炒均匀即可出锅。

蒜香油麦菜
食材:
油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。
做法:
1、把油麦菜洗净后切段,蒜米去皮后切碎。
2、起锅,在锅里倒入适量的油,开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。
3、先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒,然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。
4、出锅之前放入一勺食盐调味,翻炒均匀即可出锅。

剁椒金针菇
食材:
金针菇1把、葱花1颗、剁椒2勺。
做法:
1、切掉金针菇2厘米的根部,把金针菇都撕成小朵后放在盆里,装入没过金针菇的清水,再放入一小勺食盐浸泡10分钟,然后清洗2次沥干水分待用。
2、把金针菇分为两头朝向的摆法摆好盘里,在金针菇上面撒上剁椒.
3、在锅里放入半锅水,放入架子,把装有金针菇的盘子放进去,盖上盖子,开中火烧开锅里的水,蒸上5分钟,然后把倒掉盘子里的水。
4、在金针菇上面均匀的淋上2勺蒸鱼豉油,另起锅,烧热2勺花生油,撒上葱花后,把热油浇灌在金针菇上面

韭菜炒豆芽
食材:
豆芽250克、韭菜200克、蒜米3粒、食盐一勺。
做法:
1、在锅里倒入适量花生油,中火烧热后把蒜米放进去爆香。
2、把绿豆芽倒进去翻炒软,倒入一勺味极鲜,翻炒均匀。
3、最后把韭菜倒进去,翻炒至韭菜叶颜色变深。
4、出锅之前放入一勺食盐调味,翻炒均匀即可出锅。
清淡而又不失营养的美味,老少皆宜。更适合创业者开店的美食推荐,想要学习更多家常菜,快来云南新东方烹饪学校报名啦,现在来校报名的还有创业扶持金哟!

 
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