云南新东方烹饪学校
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【师访】杨青云:七年磨一剑,在新东方收获爱与责任

今年是杨青云老师来到云南新东方的第七个年头。七年前,他结束4年的国外厨师生涯,带着极大的期待来到了云南新东方烹饪学校。
说起对新东方烹饪的第一映像,杨老师给出了极大的赞扬。初识新东方,只觉得它是国内很出名的品牌烹饪学校,后来接触到新东方的学生,被他们纯熟的雕刻技艺所震惊到了,觉得新东方真的是教给学生实实在在的东西,而这种实在的东西,正是杨老师所向往的。
 

从“小家”到“大家”,在新东方收获爱
 
问及新东方与之前的职业生涯有何区别,杨老师感慨的说,之前在国外上班,感觉是自己一个人单打独斗,现在到了新东方,感觉是一群人在向着一个目标不断努力前行。从个人“小家”到新东方“大家”,感受到了同事之间的爱、师生之间的爱、学生与学生之间的爱,这些爱,是我在新东方很重要的收获。
上课时,传授学生知识,下课后,关心学生生活,学生会以同样的爱意回报给自己,这就是杨青云老师最大的满足。

学生“零流失”,在新东方收获责任
 
从教七年,杨青云老师的班级现在都保持着“零流失”的记录。班上有一位单亲家庭的女同学,由于家庭困难,几度想要辍学回家打工,杨老师和学生的家长做了多次沟通,一直给学生做思想工作,分析辍学的利弊,在生活和学习上给与学生帮助,经过杨老师的不懈努力,这位女同学认识到了只有现在学好技能,将来才能够拥有一份稳定的工作,才能够承担起照顾家庭的责任。
谈及这位同学的近况,杨老师脸上露出了骄傲的笑容,“她现在学习成绩很好,学的很不错,我相信她可以用自己的所学承担起照顾家庭的责任,做一个对社会有用的人”。
各种各样想要辍学的学生很多,杨老师针对每一个学生都采取不同的方法,细心劝导,耐心沟通。他说解决学生的问题,最行之有效的方法是要和学生家长进行及时有效的沟通,了解学生的生活背景和状态,才能够进入他们的世界,和他们做朋友,最后解决问题。
七年时间,杨老师带过金领班、大厨班还有短期专业约400余名学生。他说每一个学生都是自己的一份责任,当一天老师,就要好好教他们一天。

伴着爱与责任,期待下一个七年
 
在云南新东方七年的时光,杨青云老师始终甘之如饴,他说每一个学生都是他最殷切的希望,当他把自己所学所会的东西一一传授给他们,看着他们从刀都拿不稳到刀刀利落,从新手小白成长为能够独当一面的厨师,内心就感觉无比的骄傲与自豪。
下一个七年,杨青云老师说他还要不断的学习,努力成为一个理论、实践、管理全面发展的人,努力成为一个更合格的老师。而在这个成长的过程中,每一位学生都是他最好的助力者。

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