云南新东方烹饪学校
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【停课不停学 美食跟着学】新东方直播间隔空学美食

8:30
同学们,开始上课啦

今天我们要学习的菜肴是“茶香小河虾”“翡翠丸子”


茶香小河虾

翡翠丸子
首先,跟着老师一起来看看它都需要哪些原材料
认真听讲哟,老师课后是要检查作业的!

了解了原材料的理论知识
接下来就跟着老师一起来学习这道菜肴的烹饪手法吧!





10:30
同学们,下课啦
理论或实操方面,若是还有没弄明白的同学
课后可以私聊老师,老师再单独给你讲解一次

 
一堂在线直播课就这样结束了,虽然只用了两个小时。但是,每一堂直播课教授的内容都是老师们提前一个星期精心策划备课的。因为,线上直播上课和同学们坐在教室上课还是有很大区别,老师们需要考虑到同学们在疫情期间能否购买到原材料,需要考虑到同学们在家里面能不能独立完成本道菜肴制作,还需要考虑部分同学的网课学习接受能力等一系列的问题。真是印证了一句老话“台上一分钟,台下十年功。”不得不说我们的老师真的很伟大!

其实,云南新东方烹饪学校从2020年2月一直开展“停课不停学·美食跟着学”在线直播课堂,老师们途中还是遇到许多挫折,从线下课堂变换到线上课堂,大部分老师都是第一次接触,怎么直播怎么回复同学都是要他们去学习,当小编问道会不会很麻烦的时候,大多数老师的回答都是:“只要能够让同学们学到技术,再困难的问题我们都回去克服,尤其是每次看到同学们交上来的作业,这些困难早都抛之脑后,我们反而感到很欣慰。”

云南新东方烹饪学校“停课不停学·美食跟着学”在线直播课堂一直在快手直播间进行。想要跟着老师一起学习的同学可以搜索(快手号:云南新东方烹饪学校)在线学习,每天早上8:30下午14:00都有不同的美味菜肴供你学习哟!

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