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    昨天还艳阳高照的春城昆明,今天“一雨入冬”,这种瞬间被“冻成狗”的感觉,简直酸爽的不要不要的。阵阵寒意宣告了冬天的来临——草木凋零、蛰虫伏藏,万物都在养精蓄锐为来年春勃发作准备。人类虽没有“冬眠”之说,但却有“冬天会进补,来年能打虎!”的说法。
 
    入冬以后怎样吃才能更健康?
 
     冬季进补:“三个肉”
 
    羊肉——温胃御寒
 

羊肉
 
    羊肉性温热可温胃御寒,尤其适合在立冬之后食用,脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多,是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。
 
    鸽肉——壮体补肾
鸽肉 
 
 
    俗语说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉的营养一直为人们认可,有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效,且易于消化,非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤,可使人精力旺盛、容光焕发。
 
    鱼肉——益智健脑
 
鱼肉
 
    冬季虽然是进补的好季节,但并是每个人都适宜吃太燥的肉类,而营养丰富,脂肪含量极低的鱼肉就非常适合立冬之后进补食用。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。其次,鱼肉具有益智、健脑等作用。
 
     冬季进补:“三碗粥”
    红枣芝麻粥——擅补肾气
 
红枣粥
 
    立冬后天气更冷,有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷。推荐喝红枣黑芝麻粥,能迅速温暖身体,也助于体内微循环,尤其适合手脚冰凉或便秘者。
 
    腊八粥——养生助消化
 
腊八粥
 
    冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了,在冬季的时候,喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女姓补血。
 
    小米麦仁粥——擅补肾气
 
小米粥
 
    冬天很多人都有胃寒不适的问题,这时候喝点小米麦仁粥很有好处。小米有很好的安神养胃作用。麦仁含有丰富优质的植物蛋白,少量脂肪、多种矿质元素和维生素B,还含有降血压肽等营养物质,有补虚,厚肠胃,强气力的功能。
 
    冬季进补:“三蔬菜”
 
    芹菜——降压祛痰
 
芹菜
 
    中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,多食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰、降血压作用。
 
    莴笋——有助消化
 
莴笋
 
 
    莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
 
    菜花——补维生素
 
菜花
 
 
    每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比我们冬天常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。
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