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    阮智敏,1983年出生于安徽省马鞍山市,1999年进入马鞍山高等专科学院开始了烹饪专业的学习。2003年加入新华教育集团担任学校的见习教师,主要负责拼盘和果蔬雕刻两门课程。
 
 
    2004年,他从合肥调至昆明,在云南新东方烹饪学校一干就是十多年,现在主要教授食品雕刻、糖艺、果酱画、西点翻糖等课程。
 
雕刻
 
     阮智敏大师一直记着上学时自己老师说的那句:“要么当个好师傅,要么当个好老板。”所以这些年他一直都在做一个好老师。任何一堂课、每一个细节他都要细致讲解,直到学生们都领会为止。
 
生活

     阮大师坦言,他最不能接受的就是自己的弟子懒惰,从教多年来他对学生们一直都比较严厉。这群年轻的孩子也特别理解老师的良苦用心,即使老师再严厉,他们也一直和老师相处的特别融洽。
    古语有云:“严师才能出高徒。”阮大师与他的弟子们就是这句话最好的写照。
 
 
    阮大师所获荣誉:

大师
 
    2004年获得第三届全国烹饪大赛金奖(食品雕刻项目)
    2008年破格升为技师并获得云南省技术能手
    2009年被评为云南名师
    2012年与人共同出版《写实派糖艺》一书
 
作品欣赏:
 
天鹅

寿星

花朵

小黄人
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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