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——云南新东方烹饪学校“名师大讲堂”再次开课
 
       8月10日,由云南新东方烹饪学校主办的“名师大讲堂”再次开讲,此次交流会学校特别请来了昆明索菲特酒店的新加坡籍行政总厨Mohammad Ali Kunhi大师与同学们分享他的故事,让学生们深刻感受到了中西饮食文化的差异,更让他们明白怎样才能成为一个好厨师。
 
合照
 
      Mohammad Ali Kunhi(穆罕穆德)曾担任迪拜费尔蒙酒店主厨,卓美亚亚特兰蒂斯棕榈酒店行政副总厨,杨忠礼酒店度假村行政总厨顾问等多职。现任昆明索菲特酒店行政总厨,主要擅长西餐制作。

 
迎接

师生欢迎穆罕穆德大师等一行人
 
艺术馆
 
    默罕穆德大师在邓主任的陪同下参观学校,他被烹饪艺术馆精美的作品惊呆了。
 
演讲
 
穆罕穆德大师与学生们分享他的小故事
 
   作为一个在厨房中时刻充满热情与激情的大师,在互动现场也显得尤为随和。不仅耐心解答学生们的疑问,还亲切地与学生们互留微信、合影等。让学生们感受到了外国友人似火的热情。
 
留微信
 
与学生互留微信
 
自拍
 
与学生一起自拍
 
制作
 
    仔细介绍过食材之后,默罕默德大师开始制作绿咖喱虾。
 
品尝
 
    每到一个关键之处,他都会尝尝味道。他说,一个好厨师要时刻关注自己菜品的味道,这样才能保证把最美味的食物提供给顾客。
 
成品
 
    美味的绿咖喱虾完成,穆罕穆德大师开心地与同学们分享。
 
甜品
 
    穆罕穆德大师现场讲解、制作泰式木瓜沙拉。他说,这种不经高温烹调直接食用的菜品,为保证食物的安全卫生, 厨师必须戴上手套进行操作。
 
大师
 
      著名物理学家牛顿说,“站在巨人的肩膀上看世界,你将能够看得更远。”云南新东方烹饪学校多次举办“名师大讲堂”邀请名师进校园讲学,旨在为借助大师们的“肩膀”让学生们能更清晰的看到更广阔的天空,大师生动的故事以及细致的实操讲解让学生们在校园内就能不断接触餐饮界的优秀人才,在面对面的学习掌握更多实用的知识,为将来成为厨界精英打下坚实的基础。正所谓“选择一个好学校,成就一个好未来”,选择云南新东方,助你成为餐饮人才。
 

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