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云南省总工会常务副主席王惠萍女士在4月15日昆明地区职工“七十二行大练兵、三百六十行出状元” 餐饮服务类大赛上忍不住伸手翻看云南新东方烹饪学校糖艺老师的胸牌,激动的说道:“这位老师,我想看看你叫什么名字,你年纪这么轻,就能做出这么精美绝伦的糖艺作品,实在是难能可贵,云南新东方的老师果真是名不虚传…”。
 



云南新东方烹饪学校参赛选手罗小亚老师作品展示
 

那这位才貌双全的女老师是谁呢?她就是云南新东方烹饪学校的罗小亚老师,她来自古都西安,拥有精湛的专业技术和丰富的专业知识。现就任于云南新东方烹饪学校从事西点行业,主攻翻糖糖艺等。她说,糖艺是烹饪艺术中的特色与瑰宝,是技术与艺术的完美结合,她将会努力专研,吸收中西先进的烹饪技艺并融以中国传统文化,让中国烹饪文化不断推陈出新,绽放光彩。
 


 
 
 
云南新东方烹饪学校精美糖艺作品展示
 

糖艺是一门艺术,是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺,糖艺制品色彩丰富绚丽,质感剔透,三维效果清晰,是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。"糖艺"更是国际正规的大型西点比赛中,属于必做项目。糖艺更是是烹饪技艺里的特殊分支,不仅需要练就娴熟的技法,还要有一定的审美功底, 学习糖艺制作,一方面要加强熬、拉、拔、吹的功力,另一方面要提高审美能力、加强艺术修养,所做出来的糖艺形象会更加饱满、深入人心。
 



 云南新东方女神老师罗小亚
 

      新东方以优质的教育教学方法使你学有所得,学有所长。云南新东方烹饪学校希望越来越多的烹饪爱好者能加入到这个行列,吸收中西先进的烹饪技艺并融以中国传统文化,让中国烹饪文化不断推陈出新,绽放光彩,女神都在新东方,你还不来?
 
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