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《聚焦三农》栏目是中国中央电视台七套农业节目唯一的新闻类深度报道节目,2016-03-15期央视记者深度报道:职业教育有新意,就业起来比较“嗨”,创新也要求发展,学校里也能当老板的原因与现状。
 


 

李克强的2016年政府报告中提出:今年的高校毕业生将会高达765万人,就业压力会继续增大。就在大学生寻找工作越来越难的同时,我们可以看到这样的新闻:职业学校的学生在找工作的时候,比本科生更受青睐,那么实际情况是不这样呢?
 

央视记者实地采访了解:新东方烹饪教育是怎样的状态?
 

实例故事一:

央视记者采访了河南省郑州市某酒店厨师刘华伟,刘华伟对记者说:“高考失利后,想学一门手艺,按自己喜好,到新东方烹饪学校学了中餐专业。因为学了一门手艺,可以顺利的找到这份工作。
 

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现在对自己工作是比较满意的,因为酒店发展前景比较好,五星级酒店平常的话也不容易进,因为我学了烹饪,我们的师傅把我介绍过来了。”
 

实例故事二:

央视记者为了更深度的挖掘职业教育的现状,来到了新东方烹饪学校。并随机采访了在校生刘红磊,刘红磊说:“大学读的机械制造与自动化专业,毕业后找了两次工作都不满意,一个月就2000左右,还要自己租房子,吃饭都是不管的都自己掏钱,平均到月底也就没钱了。
 

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大学读的机械制造与自动化,但没有实践能力,做得最长的一份工作销售洗化用品的业务员。后来反省一下,觉得自己的能力非常有限,非常需要学一门技术。”

上大学毕业找工作,他通过这些真切的体验之后选择读新东方烹饪学校,报名学了两年制的大厨精英班,他对记者说: “工作半年之后就能上灶了,工资就能涨到3000多元,然后随着自己厨艺越来越精,就能往上走,工资就会越来越高。”
 

实例故事三:

学习大厨精英专业的刘红磊想法很简单就是通过掌握一门技术,挣到更多的钱,而同样是读完大学来新东方烹饪学校学习西点的李婉玉,却有另外的打算:想自己经营一家店,然后追求自己的梦想。

李婉玉毕业于一所重点大学,毕业后毅然决然放弃了所学的运输管理专业,来到新东方烹饪学校这里学习西点。在记者采访中,李婉玉说:

“大学这些理论的知识很不容易运用到实践当中,而在这里学成之后可以自己经营一家店,然后追求自己的梦想。”

央视记者调查了解到很多面临就业压力的大学生, 又重新回到职业学校学习技能知识,他们表示只有一技之长,才能更好的就业创业。
 

新东方烹饪学校毕业的学生是否真的好就业呢?

央视记者留意了新东方烹饪学校组织的春季招聘会,前来学校招聘的餐饮企业达80多家,记者采访某企业人力资源部前来招聘的HR,这位HR说:
 

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“2015年我们平均6天就开一家新店,所以对烹饪技术人才需求量特别特别大,这次我们希望能招到50~60这样的专业技术人才。” 另一家HR也这样表示:“关于厨师这块需求还是比较大的,总体来说大概招聘需求在10~20人之间。”

企业能到家门口招聘,这说明用人单位有强烈的招贤纳士的愿望。但记者看到,临近毕业的新东方学生似乎并不着急,一位学生透露: “以前没技能的时候都是别人选择的,现在有技能了,肯定是以自己为主去选择了。”
 

新东方职业教育就业比较“嗨”的秘密

记者通过深入调查了解到,新东方烹饪学校通过订单培养模式培养学员,并采取定期举办招聘会、老师和同学推荐等多种方式,可以让毕业的学生都能顺利的找到一份满意的工作。
 


 

云南新东方烹饪学校春季大型人才双选会现场
 

学校的校长告诉记者新东方职业教育就业比较“嗨”的原因:

“让学生100%就业的前提就是学校必须教出职场需求的有用之才,紧跟市场步伐,以市场为导向,来进行我们的课程设置。”

现在在市场上,一方面是企业招工难,一方面是求职者找不到工作,这恐怕就是市场需求的落差。企业需要什么样人,就培养什么样人,这正是职业教育的职能所在。2015年的统计数据审视,全国总共有职业院校13300多所,在校生接近3000万人,每年毕业生将近1000万人,怎样将学生培养好,这是市场所需,也是职业学校的生存之道。新东方烹饪教育正是抓准了“职业教育就是就业教育”这一点,成就了新东方职业教育就业比较“嗨”的现状。
 

最后CCTV-7《聚焦三农》栏目主持人总结到:
 


 

生存能力也取决于生活态度,古话说:纵有良田千顷,不如薄技在身。技艺之所以能让我们不饿肚子,不仅在于它能做产品或者提供服务,更在于那些注重实际操作的人会更重视开发别人的需求,更懂得为别人提供价值,更容易摆正自己和社会的关系。现在很多高校毕业生就业难,不仅是因为缺少动手能力,也因为不怎么接地气,与职场要求格格不入。要找工作,不仅要有动手能力,更要有对职场和社会的深入了解,要有求真务实的生活态度。

在就业压力逐年增强的今天,职业教育成为国家就业沙漠里最坚韧的一片绿洲。只是20多年来,与新东方烹饪学校同样励志振兴职业教育的企业大多消失在历史的长河,这令人唏嘘不已。正如腾讯的某位朋友说到:“你们没有模板,因为你们本身就是模板,你们必须自己在这个领域里孤独探索,肩负希望!”云南新东方烹饪学校,作为云南省最大的专业厨师学校,是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,欢迎广大莘莘学子到我校参观学习!

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