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为检验云南新东方西点专业同学们阶段学习成果,促进学生与学生之间交流学习。近日,云南新东方烹饪烹饪学校特针对西点专业开展系列比赛,一场西点专业基本功大赛拉开序幕。
 

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西点美女炼成记
 

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云南新东方烹饪学校西点专业基本功大赛
 

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专注而美丽

本次比赛的是基本功比赛主要面包,比的正是最基本的面包的和面、整形。西点专业的同学们严阵以待,一声令下,迅速投入比赛中。将分发的面团进行揉制,接着将面团分成一个个大小相仿的剂子,考验一个人西点基本功是否扎实就在这一个个小剂子中,大家全神贯注,屏气凝神,双手齐用,力求做出最好的面包。

整形是西点面包制作中最基本的技术,只有把面整好形了才能让做出的面包均匀,有品相。以云南新东方烹饪学校的西点老师们组成为的评委团,认真的检查每一份参赛作品,从形状、重量、成品等各个方面进行打分,最终将评选出分数最高的同学予以嘉奖。
 

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全神贯注
 

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比赛就是促交流
 

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西点专业也有男神
 

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相互交流,共同提高

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