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2016年3月1日,由云南新东方烹饪学校主办的“名师大讲堂”系列活动启动,学校特别邀请到了中国国宴传承人,中国名厨、中国烹饪名师、中式烹调一级/高级技师陈寿权大师前来讲学。大讲堂首日,这场受益匪浅的讲学,就赢得了师生们的片片掌声与赞美。

陈寿权大师有中国名厨、中国烹饪名师、中式烹调一级/高级技师、高级公共营养师等职称,同时还是中国国宴的传承人,餐饮经理人。主要擅长国宴菜品制作(国宴菜含盖了人大菜系与地方菜系之精华)、江湖菜创新奇异设计制作、成本核算、菜品量化、六常法、4D现场管理法、团队建设、酒店风险预估、厨政制度制定与落实、安全操守与卫生法有独到的经验管理。
 

云南新东方烹饪学校 云南新东方 春季招生 名师大讲堂 名师进校园
 

云南新东方“名师大讲堂”开课啦
 

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师生欢迎中国国宴传承人陈寿权大师来校讲学
 

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云南新东方学子列道欢迎陈大师
 

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陈大师“实操+讲解”
 

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陈大师“实操+讲解”

现场的课堂上,陈寿权大师精彩生动地讲解,赢得了同学们好评和赞赏,在美食制作的过程中,大师用学生经常用到的材料和器皿,凭借自身多年的经验大显身手,同学们边看边认真记录要点。随后,陈大师在讲学中还注意与学生互动,分享自己成就背后的故事,并鼓励云南新东方学子们好好学习,将来一定能成为像他一样甚至比他更厉害的大厨。平易近人的陈大师说:“新东方是全国著名的厨师学校,从新东方毕业的学生都是以技术扎实著称的,深受企业的好评,我来这里讲学不是以老师的身份给你们讲课,而是以学生的身份来和你们交流,我们相互学习”。

名师就像名牌,不仅仅是有名气,更是通过时间的沉淀、辛勤的汗水以及各界的认可,能代表某专业领域发展水平的赞誉以及称号。中国餐饮博大精深,“高手如云”,每年云南新东方烹饪学校都会主办“名师进校园”“名师大讲堂”等活动,邀请著名大师进校讲学,让学生们都能与大师面对面,深入交流,不断完善自己在校所学知识。20多年的来,云南新东方烹饪学校以培养金牌大厨名誉中国,赢得了社会各界的好评,我们欢迎有梦想的年轻人来实现自己的梦想。
 

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陈大师“实操+讲解”
 

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陈大师“实操+讲解”
 

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陈大师课堂作品
 

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陈大师课堂作品
 

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