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2016年元宵节刚过,云南省中等职业学校“产教集团杯”烹饪技能大赛海选就在云南新东方烹饪学校拉开帷幕。本次海选赛主要分为学生组常规项热菜、面点、冷拼雕刻和理论考试以及教师组常规项热菜实作演示课、面点实作演示课、冷拼雕刻实作演示课,通过海选结果,组建参赛队赴玉溪市通海参加总决赛。

2016年云南省中等职业学校“产教集团杯”烹饪技能大赛旨在引领云南中等职业学校烹饪专业建设和教学改革,促进专业与产业的对接,推动校企深度融合,提升中等职业教育人才培养质量和社会认可度与影响力。在海选赛中,云南新东方烹饪学校学生组参赛选手须要统一参加专业理论测试,时间为60分钟,测试成绩计入各分赛总成绩,热菜、面点、拼盘雕刻都要求在150分钟内分别完成三个作品。教师组,主要包括教师基本功、教学效果、教学设计、冷拼雕刻演示课等类目。

通过这次比赛,不仅为总决赛筛选了参赛人才,而且展示了我校师生的职业素养和操作技能,同时还能检验学生的基本功和教师的教学水平。
 

云南新东方烹饪学校 云南新东方 春季招生 厨师培训
 

赛前分发食材
 

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基本功开始
 

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实操作业
 

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云南新东方厨娘最厉害
 

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我们是美食的缔造者
 

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面点比赛
 

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冷拼雕刻比赛
 

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中餐作品
 

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评委打分
 

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参赛作品吸引了众多学子围观

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