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2015年10月10日,云南新东方烹饪学校职业资格鉴定考试在学校举行,参加鉴定考试的专业包括:中餐、西式面点、调酒等等,市人力资源与劳动保障局职业技能鉴定中心的考官们亲临现场对同学们进行现场考评。

本次职业资格鉴定考试分为实操和理论两个板块,共计362人参加,其中高级51人,中级68人,西点50人,中点51人,调酒142人。参加考试的同学们需要先进行1小时的理论考试,然后再抓紧时间转战实操考场制作自己的实操作品。笔者在考试现场看到,无论是理论还是实操,考场上都井然有序,同学们的表现也都很从容不迫。随着一盘盘色香味俱全的作品诞生,考场内传来阵阵香味,让人口水直流。随后,菜肴有次序地摆放,参加考评的大师们对作品考核打分。
 


 

职业资格鉴定考试—理论考
 


 

学生们为实操考试做准备
 


 

中餐考试现场
 


 

作品出炉
 


 

等待考评的作品

烹饪行业“国家职业资格证”是由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理、核发的职业资格证书。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证,用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

据我校考评办的老师介绍,职业资格证书分为中英文两版,出国有效,可代替签证使用,我们学校的这次参加考试的学生都取得了不错的成绩,通过率可以达到98%以上。
 


 

考官们对作品考核打分
 


 

考官们对作品考核打分
 


 

调酒考试
 


 

现场调酒
 


 

考试的精彩瞬间

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