大师讲学 | 茄子恰恰大师走进云南新东方烹饪学校传道授业解惑!

2021-11-25

精益求精 匠心独具共育人才

        云南新东方烹饪学校坐落于云南昆明,是一所经云南省教育厅批准的一所烹饪类专业学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。多年来秉承“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,并且会不定期邀请行业大师进校授课,为在校学子传道授业解惑,了解市场需求动向。
        2021年10月25日云南新东方烹饪学校邀请到了茄子恰恰运营总监刘毓葵先生和产品总监王登柱先生进校为同学们讲学。

        茄子恰恰简介:
        茄子恰恰隶属于云南港城餐饮管理有限公司,司成立于1997年,是主要以中餐为主,经过不断的发展,目前已经成为众多消费者休闲娱乐最佳的场所。2013年进军昆明市场,创立了茄子恰恰品牌。公司在发展中一直坚持着“共创品质、共享品牌、共同发展、实现双赢”的经营理念,不断创新与提升,努力打造“特色味道”这一核心竞争力。
        茄子恰恰是云南新东方的合作企业,多年来一直保持着合作共赢的模式,定向培养优秀烹饪人才,帮助同学们解决了就业问题。
本次大师为同学们带来了三道菜,菜品制作精美、让同学们都大开眼界。





        两位大师在烹制菜肴的过程中细心的讲解了菜品制作所需要的细节,不仅教同学们如何烹制菜品,还为同学们解读了创新理念对餐饮行业的深刻影响,述说了他从厨道路上迈向成功的心语。语重心长的告诫同学们成为真正优秀的厨师不仅会做饭,要会做人,更要遵守厨师的职业道德规范,并且任何时后都要谦虚,优秀的厨师有很多,不管是学习还生活中要多向优秀的人学习,才能更好的提升自己。

        通过“名师讲堂”的学习,同学们学到的不仅仅是知识,更多的是从大师的身上学到了对待烹饪、对待美食,以及对待工作的那种认真,严谨和持之以恒的态度。
        云南新东方烹饪学校不定期邀请行业大师进校来为同学们讲学,开阔了学生的视野,接触到了更丰富的厨艺技能,了解到了现代餐饮市场发展的动向,同时在向大师学习的过程中同学们也提升了自身的烹饪技能。
     


 

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