富源酸汤猪脚肉火锅的做法

2022-01-12

云南本地人应该对富源酸汤猪脚火锅不陌生,真的很好吃,那你知道是怎么做的么?

富源酸汤猪脚肉火锅

【步骤】

1.葱姜蒜红椒切好备用

2.酸菜切丝备用(酸萝卜更好)

3.准备工作:先将猪蹄处理干净,斩小块备用(建议大家买处理干净的蹄蹄,省事很多,自己打理是件很麻烦的事情哦!)我就是昨天做高汤的猪脚,煮好的

4.豆芽去尾洗净待用

5.金针菇去尾洗净待用

6.入油爆锅

7.入豆芽

8.锅干放入半勺高汤

9.加入金针菇

10.高汤

11.加入猪脚肉,烧开加入高汤,一碗

12.滴入少许酱油,将原汤加入,大火烧开,转小火,盖上锅盖焖15分钟左右,加适量的盐和鸡精调正味就OK了!

13.撒上香菜装点出锅。又酸又辣,食欲大开哦!

【责任编辑:新东方小厨】

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