品牌成立
限额小班
学习优势
PROFESSIONAL INTRODUCTION
金领总厨专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统菜、新派菜、市场流行菜、火锅 以及宴席制作等，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨 政管理人才。
年满14周岁，应往届初高中毕业生、热爱餐饮行业的低基础小白都可报名。
学生毕业后学校推荐学生到酒店、 宾馆、连锁餐饮企业就业，待遇好，环境好。
learning content
分阶段学习八大菜系，包含酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、 药膳、意境菜、融合创新菜肴、器皿菜等。
一个月，我也能刀工娴熟，熟练翻锅能雕出美丽的牡丹花。
四个月，我可以雕艺术雕整雕独立做一些菜品。
八个月，各项技能娴熟，我也能有自己的一项绝活啦。
一年，学习相关菜肴美化课程拓展学习知识面。
两年，熟练掌握酒店流行菜 和各大菜系菜肴的制作。
三年，熟练各种宴席的设计制作，具备独立开店能力。
theoretical courses
《餐饮管理》、《烹调工艺学》、《烹饪原料学》、《餐饮企业管理》、《烹饪营养与卫生》、《烹饪概论》、 《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《烹饪行业知识和岗位要求》等。
Professional advantages
注重实操教学
毕业好工作
技能+学籍双丰收
师资力量雄厚
酒店实景教学
培养复合型人才
毕业好工作
西双版纳洲际度假酒店
大理实力希尔顿酒店
